Hier finden Sie eine Auswahl von Presseartikeln und Fachartikeln
Zeitschrift: das Krankenhaus
Thema: Es ist angerichtet
Ein neues, patentiertes System zur Verteilung der Speisen in Krankenhäusern und ähnlichen Einrichtungen stellt die Top²- Anrichtesysteme GmbH vor. Mit durchdachten Anrichtesystemen, die auf Gruppenarbeit statt Bandportionierung setzen, lassen sich Fehler vermeiden und mindestens 30 Prozent der Kosten einsparen. „Wir setzen auf Anrichten statt portionieren. Da steckt auch viel Wertschätzung gegenüber Personal und Patienten drin“, betont Kai Metze von Top² Anrichtesysteme.
Zeitschrift: Future Kitchen
Thema: Mit Anrichtestationen Kosten sparen
Zur herkömmlichen Bandverteitung gibt es eine Alternative: Das Unternahmen Top² Anrichtesysteme setzt auf ein modulares Anrichtesystem in Zweierteams. Urrike Lehmann, Leitung Vertrieb von Top², im Interview……
Zeitschrift: Care Catering Management
Thema: Alles auf dem richtigen Posten
Eine Alternative zur klassischen Bandportionierung bietet seit einigen Jahren ein junges Unternehmen. CareCatering Management hat drei Einrichtungen unter die Lupe genommen.
Zeitschrift: GV-Manager
Thema: Anrichtesysteme im Vergleich
Die Speisenverteilung am Band, Inselsysteme und den A-la-carte-Service hat Andrea Beutler als ausgewählte Anrichtesysteme im Gesundheitswesen für ihre Bachelorarbeit an der Züricher Hochschule für angewandte Wissenschaften in Wädenswil (CH) verglichen.
Zeitschrift: GV Kompakt
Thema: Premiere der Ideenkonferenz Stellwerk Küche
Verpflegungsfachleute aus Deutschland und der Schweiz erlebten am 2. April 2014 die Premiere des Branchentreffens Stellwerk Küche mit dem Ziel, die Weichen für die Gemeinschaftsverpflegung neu zu stellen.
Zeitschrift: GV Kompakt
Thema: Anrichtesystem schafft den Durchbruch
TOP2-Anrichtestationen im Kontext der neuen DIN-Norm für Gemeinschaftsverpflegung.
Zeitschrift: Salz & Pfeffer
Thema: Anrichten neu durchdacht
Im Spital Limmattal ist das Fliessband passe. Stattdessen setzt das Unternehmen beim Anrichten auf ein neues Inselsystem, bei dem das Personal flexibel eingesetzt werden kann.