Zeitschrift	KU GBesundheitsmanagement
	Ausgabe	07/2010
	Thema	Planen, Bauen, Gestalten
		Mit durchdachten Anrichtesystemen die Speisenverteilung verbessern. Energieeffizienz ist bei der Speisenzubereitung und –verteilung in der Gemeinschaftsverpflegung ein Riesenthema... >>>> weiterlesen

	Zeitschrift	GVmanager
	Ausgabe	02/2010
	Thema	Planung und Umbau
		Klinikum Peine: Modernisierung in allen Bereichen Im Rahmen der umfangreichen Renovierungsmaßnahmen im gesamten Klinikum Peine wurde die Küche nicht ausgespart. Die größte Veränderung erfuhr dabei die Speisenverteilung für die rund 700 täglich produzierten Essen, die intern verteilt und extern ausgeliefert werden. >>>> weiterlesen

	Zeitschrift	gv praxis
	Ausgabe	09/2009
	Thema	Effizienz beim Anrichten
		„Das Anrichtesystem ist für uns eine sehr effektive Sache“, betont Küchenchef Wessel. „Im Vergleich zu früher sind nur noch zwei Personen bei der Speisenportionierung fest gebunden.“ >>>> weiterlesen

	Zeitschrift	GVmanager
	Ausgabe	09/2009
	Thema	Anrichten statt Portionieren
		Wir setzen auf Anrichten statt Portionieren, was viel Wertschätzung gegenüber Personal und Patienten bedeutet", sagt der Vertriebsbeauftragte Kai Metze. In Großkliniken lassen sich die mobilen, 25-30m² großen Einheiten genauso einsetzen wie in kleinen Altenheimen. >>>> weiterlesen

	Zeitschrift	Krankenhaus - TECHNIK + MANAGEMENT
	Ausgabe	08/2009 - Ausgabe 7-8
	Thema	Individuell angerichtet
		Ein neues, patentiertes System zur Verteilung der Speisen in Krankenhäusern und ähnlichen Einrichtungen stellt die Top² Anrichtesysteme GmbH vor. Die Anrichtesysteme können für alle gängigen Verfahren der kalten und heißen Speisenverteilung eingesetzt werden. Sie ermöglichen außerdem die Umsetzung moderner Führungsmethoden. >>>> weiterlesen

	Zeitschrift	Management & Krankenhaus
	Ausgabe	06/2009
	Thema	Es ist angerichtet
		... Darüber hinaus lassen sich Dienstpläne flexibilisieren und die Mitarbeiter- sowie Patientenzufriedenheit erhöhen. In Großkliniken lassen sich die mobilen und platzsparenden Systeme genauso einsetzen wie in kleinen Altenheimen. Sie erlauben eine wesentlich flexibilisieren und effizienteren Einsatz des Personals, das bei der Bandportionierung in großer Zahl gebunden ist. Mit den Modulartigen Systemen werden Speisenkomponenten für alle Tagesmahlzeiten und Kostformen von Zweierteams auf dem stehenden Tablett angerichtet. >>>> weiterlesen

	Zeitschrift	VerpflegungsManagement
	Ausgabe	03/2009
	Thema	Statt Bandportionierung: Anrichtesysteme
		Mit durchdachten Anrichtesystemen, die auf Gruppenarbeit statt Bandportionierung setzen, lassen sich Fehler vermeiden und mindestens 30 % Kosten einsparen. Das patentierte Anrichtesystem mit den Produkten Top² cold und Top² hot ermöglicht die Speisenverteilung für alle gängigen Produktionsverfahren wie Cook & Chill oder Cook & Serve und andere. >>>> weiterlesen

	Zeitschrift	gv-praxis
	Ausgabe	02/2009
	Thema	Schöner, schneller, besser
		Die Küche des Pforzheimer Krankenhauses wurde in den letzten Jahren systematisch umstrukturiert und komplett saniert. Der Clou: Statt auf Bandportionierung setzt Gastronomieleiter Peter Eisele seit 2005 auf ein revolutionäres Anrichtesystem, das bis zu 40 Prozent Arbeitszeit einspart. >>>> weiterlesen

	Zeitschrift	das Krankenhaus
	Ausgabe	02/2009
	Thema	Es ist angerichtet
		Ein neues, patentiertes System zur Verteilung der Speisen in Krankenhäusern und ähnlichen Einrichtungen stellt die Top²- Anrichtesysteme GmbH vor. Mit durchdachten Anrichtesystemen, die auf Gruppenarbeit statt Bandportionierung setzen, lassen sich Fehler vermeiden und mindestens 30 Prozent der Kosten einsparen. "Wir setzen auf Anrichten statt portionieren. Da steckt auch viel Wertschätzung gegenüber Personal und Patienten drin", betont Kai Metze von Top² Anrichtesysteme. >>>> weiterlesen

	Zeitschrift	gv-praxis
	Ausgabe	01/2009
	Thema	Anrichten statt portionieren
		Das Fellbacher Unternehmen Top² Anrichtesysteme präsentiert ab sofort ein neues, patentiertes System zur Speisenverteilung in Krankenhäusern und Pflegeheimen. "Es wird nur gekühlt oder beheizt, was kalt oder heiß sein muss, nämlich die Speisen", versichert Kai Metze von Top²-Anrichtesysteme. >>>> weiterlesen